67耗油白菜包

蚝油白菜包

原料:大白菜7片、肉泥150g、小葱叶几根，油2汤匙、姜几片、葱白一段、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、蚝油2汤匙、淀粉1茶匙，番茄酱。

做法：

1.锅里热油,加姜片爆香,捞出不要。待油温热时,加入切好的葱白,制成葱油,倒入肉泥中。加生抽1汤匙、盐1小匙,按一个方向拌匀,腌制20分钟。

2.白菜和小葱叶分别焯热水,捞出浸泡凉水。挤干,备用。

3.取一片白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用小葱叶系紧。

4.其余同样操作。放入盘中,入蒸锅,水开后15分钟左右即可。

5.整好后的白菜包会出很多汁,把汤汁倒碗中,加蚝油,淀粉匀，番茄酱。倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的白菜包上即可。