75海带猪蹄汤

海带猪蹄汤-材料(一人份)

猪蹄1个

干海带100克

葱段10克

生姜片3片

枸杞5克

料酒15毫升

盐10克

做法

1将猪蹄从中间一切为二,再斩成大块。

2干海带泡水备用。

3水煮沸后加入猪蹄及5克盐汆烫,再捞出猪蹄并将水分沥干。

4煲锅中的水煮沸后,放入葱段、生姜片、海带和猪蹄,接着加入盐、料酒及

枸杞,盖上锅盖焖煮25分钟,待猪蹄软烂即可。一般产妇两周后食用

猪蹄的功效与作用

1促进生长猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

2.强壮骨骼

猪蹄中含有大量的矿物质尤其是以钙质和铁质的含量最高,猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质,对预防骨质松提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。

3催乳

中医认为猪蹄有下奶的作用,在民间应用极其普遍主要用于产后气血不足,乳汁缺乏的产妇

4改善冠心病