A70

葱蒸小鲍鱼

赵姐月子餐15863666255原料准备，小鲍鱼6只，红椒丁，葱花，蒜末，姜丝

调料:盐，蒸鱼豉油，食用油.

制作方法，1小鲍鱼取肉,两面均划上花刀,撒上盐后再放入壳中。用油起锅,放入姜丝、红椒丁、蒜末,炒香,浇在鲍鱼上。3蒸锅加水烧开,放入小鲍鱼,加盖,蒸约8分钟。4揭盖,取出鲍鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

鲍鱼其名为鱼,实则非丰鱼,是名贵的海

洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海

味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质

细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、

脂肪0.8%;干品含有蛋白可高达541%,氨

基酸种类齐全,配比合理,含有多种维生素

和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋

白、低脂肪食物,且口感极佳。适合产妇两周后食用。