美味鲜茄赛鲅鱼
2019年01月05日 临沂爱妻家政服务中心
美味鲜茄赛鲅鱼
赵姐月子餐15863666255
原料：长茄子2个，鸡蛋2个，面粉，大蒜末30克，白糖，料酒，淀粉。
做法：1:长茄子洗净，切成三段，每段顶部切十字花刀。
2:茄段加盐腌15分钟，至茄子变软，将茄段裹匀面粉，挂鸡蛋液，放入油锅中，小火煎熟，摆入盘中。
3:蒜末下油锅炸香，放在茄子上，用盐，白糖，料酒，水淀粉调成汁，放入锅中，烧开后淋在茄子上即可。
适合产后四周
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