32蛤蜊塞肉（贵妃含珠）

做法：蛤蜊300克，肉馅200克，生抽，淀粉，料酒，葱，姜，蒜，盐各适量。

做法：1:锅内放少许水，放入洗净的蛤蜊，煮至开口，一个个拣出来，焯蛤蜊的水装碗里，冷却后备用。

2:将蛤蜊肉扒出来，把沙袋挤出来，然后把蛤蜊肉剁碎。

3:肉馅里加蛤蜊肉，少许焯蛤蜊的水，加少许料酒，盐，生抽，再加入淀粉拌匀。

4:蛤蜊壳用刷子刷干净，夹入肉馅，装盘，中火隔水蒸20分钟。

5:锅内倒油，加入葱姜蒜末，爆香后加入之前焯蛤蜊的水和蒸蛤蜊时盆里的汤汁，生抽，白糖少许，水淀粉勾芡，把芡汁浇在蛤蜊上，撒少许葱花即可。

适合产后第二周