57肉末菠菜

肉末炒菠菜养功效:菠菜含相当丰富的铁质和胡萝卜素,能增强抵抗传染病的能力;猪肉能够为哺乳妈妈提供血红素铁和促进铁吸收的半膀氨酸,改善缺铁性贫血症状。原料:猪瘦肉50克,菠菜200克,盐、白糖、水淀粉各适量。将猪瘦肉剁成末;菠菜洗净,切段。2锅内倒入适量的水烧开,放入菠菜焯烫至八成熟,捞起沥干水,备用。3另起油锅,将猪瘦肉末用小火翻炒,再加入菠菜段,放盐和白糖调味。4用水淀粉勾芡即可。